5 slovenskih jedi pod 400 kcal
Najpogostejša zmota pri hujšanju: da se je treba posloviti od domače hrane in preiti na piščanca z rižem in solato. Ni res. Slovenska kuhinja ima cel nabor jedi, ki so nasitne, tradicionalne in kalorično povsem prijazne. Tukaj je pet dokazov — vse vrednosti veljajo za polno porcijo.
1. Goveja juha z rezanci — ~135 kcal
Najlažja jed na tem seznamu in tiha zvezda vsakega nedeljskega kosila. Krožnik goveje juhe (300 g) ima le okoli 135 kcal, hkrati pa pomiri prvo lakoto — kdor začne kosilo z juho, pri glavni jedi skoraj vedno poje manj. Vse o goveji juhi →
2. Blitva s krompirjem — ~200 kcal
Primorska klasika, ki dokazuje, da preprosto ni dolgočasno. Porcija (250 g) z žličko oljčnega olja in česnom ostane pri približno 200 kcal, zraven pa dobiš vlaknine, železo in folate. Odlična samostojna večerja ali priloga k ribi. Vse o blitvi s krompirjem →
3. Piščančji zrezek z žara — ~225 kcal
Ni najbolj »tradicionalen«, je pa na vsakem slovenskem jedilniku. Zrezek (150 g) prinese okoli 225 kcal in kar 42 g beljakovin — najboljše razmerje sitosti in kalorij na tem seznamu. Skrivnost je v pripravi: z žara ali ponve brez panade, ker panada in cvrtje isti kos mesa podvojita. Vse o piščančjem zrezku →
4. Mineštra — ~300 kcal
Gosta zelenjavna enolončnica s testeninami ali krompirjem: velika, topla, nasitna porcija (400 g) za približno 300 kcal. Enolončnice so nasploh zaveznik hujšanja — veliko volumna in vode, kar pomeni poln želodec pri malo kalorijah. Vse o mineštri →
5. Sarma — ~390 kcal
Presenečenje za konec: sarma, jed, ki zveni »težko«, je v resnici solidna izbira. Dve sarmi (300 g) prineseta okoli 390 kcal, kislo zelje pa doda vlaknine in tisti okus, ki ga nobena »dietna« jed ne premore. Past ni sarma sama, ampak pire krompir z zabelo ob strani. Vse o sarmi →
Skupni imenovalec
Vseh pet jedi druži isto: veliko volumna (juhe, zelenjava, enolončnice) ali veliko beljakovin — oboje nasiti pri razmeroma malo kalorijah. Kalorične bombe slovenske kuhinje so skoraj vedno tam, kjer je cvrtje, zabela ali sladko testo. Kar pomeni: s pametno izbiro klasik lahko ješ domače in hkrati hujšaš.
Preveri še ostale jedi v bazi kalorij slovenskih jedi — pri vsaki najdeš tudi nasvet, kako jo narediti lažjo.