Viri podatkov

Zaupanja vredne številke so smisel te strani, zato odkrito povemo, od kod prihajajo in kje so njihove meje.

Kako nastanejo naše številke

Slovenskih jedi ni v nobeni tabeli hranilnih vrednosti — tam so sestavine, ne jota. Zato vrednosti za vsako jed izračunamo iz sestavin po tipični recepturi: sestavine ovrednotimo po prosto dostopnih tabelah hranilnih vrednosti živil, upoštevamo velikost porcije ter spremembe med pripravo (izguba vode pri kuhanju, vpijanje maščobe pri cvrtju, odcejanje).

Rezultat je torej povprečje za tipičen recept, ne meritev konkretnega krožnika. Vsak izračun dodatno preverimo tako, da mora energija, izračunana iz beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ustrezati navedenim kaloricam — če se razideta, vrednost popravimo.

Zakaj se vrednosti lahko razlikujejo od drugih virov

Jota ni ena sama — vsaka gospodinja in gostilna jo skuha po svoje. Količina klobase, zabele ali fižola porcijo hitro premakne za 100 in več kalorij. Naše vrednosti so povprečja za tipične recepte in tipične velikosti porcij, ki jih pri vsaki jedi jasno navedemo v gramih. Če tvoja porcija odstopa, vrednost preprosto preračunaš prek podatka na 100 g.

Kaj naši podatki niso

Podatki na hujšajmo.si so informativne narave. Niso nadomestilo za zdravniški nasvet, klinično prehransko obravnavo ali dietetični načrt. Če imaš zdravstvene težave, alergije ali posebne prehranske potrebe, se posvetuj s svojim zdravnikom ali kliničnim dietetikom.

Našel si napako?

Super — resno. Vsako prijavljeno napako preverimo in popravimo. Piši nam in pripiši, za katero jed gre.